新泰市刘杜镇甜山楂发展从无到有、从小到大，经过百年的历史传承，现已成为刘杜地域特色和富民产业，目前，全镇种植面积 2.3 万亩，年产量 3600 万斤。今年，“新泰甜山楂”再获 “全国特质农产品”认证。

近年来，随着山楂产业发展，面临品质下降、品牌效应不足、价格不稳定等问题，发展好、服务好山楂产业是当前党委政府重要发展任务。在山楂特色产业发展上，刘杜镇始终坚持产业化、系统化、融合化“三化”思维，坚持纵向横向“双向”发力，做大做强“种植-生产-加工-仓储-销售”全产业链，真正让山楂产业成为强村富民的强大引擎，打造全省乡村振兴“刘杜模式”。

纵向提升，实现山楂价值最大化。一是提品质。选取 100 亩试验田，聘请省农科院冉昆博士为技术指导员，成立由 “土专家”薛涛牵头的技术服务工作队，对施肥、病虫害防治、剪枝、去芽保果等给予技术指导。大力发展林果托管，实现标准化、规范化种植，提升山楂品质。二是育品牌。以三美果业为龙头，大力发展数字农业，加强与省农科院合作，开发山楂种植全程追溯系统，数字化展示除草、施肥、剪枝、疏花保果、采摘等山楂种植全过程，做强绿色、有机山楂品牌，主攻山姆、沃尔玛等高端市场。加强与泰安无恙堂合作，发挥泰山元素品牌效应，将泰山黄精和刘杜甜山楂融合，开发黄精山楂膏、黄精山楂酒、黄精山楂茶等新产品，提高刘杜甜山楂知名度，培育高端特色品牌。三是深加工。以农产品加工小微产业园为平台，以三美果业、甜红子食品等 2 家企业为龙头，招大引强、招新引优，建链延链强链，吸引上下游企业入驻，开发更多符合消费者口味的山楂片、山楂条、山楂糕等创意产品，以及山楂白兰地、山楂葡萄酒、山楂核干馏油、山楂核烟熏液等高端产品，打造省内重要的山楂深加工企业聚集区。

横向延伸，迈向山楂产业多元化。一是大力发展林下经济。目前全镇 2.3 万亩山楂园，林下处于“空白”区，未被开发利用，造成土地资源严重浪费。坚持向空间要效益，大力发展林下经济，提高亩产效益，实现即不砍树又能致富。湖西，以三美果业为龙头带动，基于现有土壤、施肥、灌溉以及标准化的管理条件，今年发展 300 亩黄精种植，打造林下黄精种植

标准示范园，四年见效，每亩收入保守估计 4.8 万以上，平均每年亩产效益翻番。湖东，在南流泉、北寨、北流泉为试点村，发展 200 亩林下黄芩种植，以点带面，逐步推广，三年见效，每亩收入达到 1.6 万元，平均每年亩产效益增加 70%。二是大力发展山楂叶茶。山楂叶茶具有调节血压、消食化积、活血化瘀功效，是一种养生茶。每年春季山楂树开花前，需要去芽疏花保果，全镇大约产生 12 万斤山楂叶嫩芽，现在基本未被利用，白白扔掉，造成浪费，用其加工山楂叶茶，可实现变废为宝，产生经济效益，按 3 斤嫩芽出 1 斤茶计算，每年大约创收100 万元。目前正与广西农林集团广茗茶厂合作，成立专门技术团队，研发试生产山楂叶茶。三是大力发展山楂树盆景。山楂盆景以红果、白花、老桩造型为核心卖点，四季可赏，春季开花、秋季红果，符合中国传统审美，盆景市场广阔，单株价格在 100-1000 元，目前已有 2 个盆景大户，培育上千株山楂树盆景，年交易额 100 余万元，下一步，将以三美千亩山楂园为载体，大力发展盆景育苗产业，打造省内最大的山楂树盆景育苗基地。四是大力发展山楂核衍生品。山楂核（青果期采摘）天然呈五瓣或多瓣结构，形似梅花，无需雕刻即具独特纹理，被赋予“五福”“多子”的吉祥寓意，山楂核手串备受欢迎，普通山楂核手串价格在 50-100 元/串，被赋予“野生老树”“矮桩异性”等稀缺元素，高端精品价格可达 300-500 元/串。此外，山楂核还可以加工有机肥料、保健坐垫、药用及保健品等产品。