近年来，甘肃省镇原县以菌业为突破口，积极构建“三元双向”循环农业新格局，实现农业废弃物的高效转化利用，探索出一条绿色、高效、可持续的现代农业发展之路。

何为“三元双向”循环农业模式？“三元”，即种植业、养殖业、菌业；“双向”，即以种植业为基础、畜牧业为牵引、菌业为资源循环的关键环节，让种养菌三个产业相互支撑，废弃物资源相互转化利用、吃干榨尽，形成一个双向闭环的循环圈。

位于开边镇的沅山“三元双向”农业产业园便是镇原县“三元双向”循环农业模式的生动缩影。近日，记者走进该产业园，亲身感受到了这一模式的实际运作。

在产业园的菌棚内，工人正在采收新一茬羊肚菌。菌棚外，成堆的秸秆和木屑被送入菌棒加工车间，经过标准化处理后成为菌菇生长的“营养基”；而废弃的菌包则被送往菌肥厂，经过加工后成为还田肥料，滋养下一季的果蔬种植。

“我们公司是2023年从江西引进的，主要采用‘菌菜轮作’循环种植模式，反季节种植羊肚菌、平菇和小番茄、西葫芦等，同时。引进菌肥加工生产线，将菇渣、秸秆、畜禽粪便等农业废弃物经过3次翻堆高温发酵，加入公司自有培育菌种，制成有机菌肥，形成‘种养业→食用菌生产→生物提取→有机肥生产→种植业’良性循环。”沅山“三元双向”农业产业园技术负责人张伟介绍，此外，运用自动放风温控系统、水肥一体化设备、自动雾化系统等一系列新型实用装备，实现远程操控，保障了种植高效与作物品质。

目前，该产业园一期项目已完成土地流转552.3亩，建成日光温室86座21.3万㎡、爱尔兰菌棚12座7000㎡，菌种选育中心、菌棒加工厂、冷库、烘干车间已建成使用，菌肥厂、农副产品深加工厂已完成厂房主体建设，目前正在进行生产设备安装。

“园区全面建成后，预计可吸纳带动300多名群众就近务工发展，人均年增收2万元以上，村集体年均收益30万元以上。”张伟说。

沅山“三元双向”农业产业园所在的开边镇，处在全县瓜菜产业“三带三区”茹河川区核心地带。近两年来，该镇按照“党建引领、科技赋能、三元双向、集群发展”总体思路，以茹河川区为轴心，以现代农业示范镇为目标，全力打造现代农业示范园，推动“三元双向”循环农业集群化规模化发展。

“我们通过招商引资引进甘肃沅山农业科技有限公司，建立‘三元双向’农业产业园，在发展食用菌产业的同时，新建食用菌废棒循环再利用加工基地，引进废棒加工生物质颗粒生产线和专用有机肥生产线。”开边镇党委副书记路建宝介绍，“利用镇上种养业所产生的秸秆、畜禽粪污等资源加工培育食用菌，做到变废为宝、循环发展，不断构建‘三元双向’循环产业模式。”

目前，镇原县已建成菌业种植基地14个，种植面积1600余亩，生产大棚1400多座，2025年预计年产值可达9700万元左右，特色产业快速发展助推乡村全面振兴的作用日趋明显。