近年来，和静县阿拉沟乡的“丁字菇”享誉疆内外，许多游客慕名而来。

7月的夏天，和静县阿拉沟乡的草原上各种菌类蘑菇恣意生长，其中“丁字菇”堪称人间美味，因高原草原上全年低温的环境，造就了“丁字菇”独特的香味，味道鲜甜浓厚，深受游客喜爱。此外，由“丁字菇”制作的美食，例如草原鸡炖蘑菇、辣子蘑菇肉拌面、蘑菇炒羊肉等也成为了当地牧家乐的特色美食。

和静县阿拉沟乡牧民金花说：“每个到民宿的客人都点名要吃蘑菇，蘑菇汤、草原鸡炖蘑菇、蘑菇炒羊肉等大受欢迎，不少游客还想体验采蘑菇，这大大增加了我们的收入。”

和静县阿拉沟乡乌拉斯台查汗村村委会书记哈谢说：“近年来，很多游客专门为品尝‘丁字菇’而来，对这里的草原美味流连忘返，也带动了牧家乐的发展。”

据了解，和静县阿拉沟乡草原资源丰富，历史悠久，天山“丁字菇”更是招牌美食。阿拉沟乡每年举办草原蘑菇节，利用炒米、奶茶、手扒肉、风干肉、马奶酒等各类蒙古特色美食，致力于打造出当地特色品牌，吸引疆内外游客前来旅游。