据上海市农业农村委员会消息，浦东新区老港镇牛肚村将非遗雪菜产业与网红红窑文旅相结合，通过全产业链打造与农文旅深度融合，成功推动特色产业发展与乡村面貌焕新，走出了一条产业兴、农民富、乡村美的振兴之路。

作为“牛肚雪菜制作技术”非遗发源地，牛肚村以雪菜产业为核心，构建了从种植到加工、销售的完整链条。村里实施高标准农田改造，成立专业食品公司，推动雪菜加工进园区。通过品牌化运营和现代化加工，雪菜从“论斤卖”的初级农产品转变为“按包售”的即食商品，附加值显著提升。相关公司预计可实现年产雪菜4000吨、年销售额2000万元。

雪菜产业的发展还带动了文旅融合。村里打造了雪菜体验园，游客可体验种植、腌制过程，品尝传统美食。同时，借助“浦东红窑”的网红效应，雪菜文创产品成为热门伴手礼，进一步提升了产业知名度。

位于村内的浦东红窑，由一座1969年的老砖厂改造而成，已成为热门休闲打卡地。其中的“一尺花园”咖啡馆巧妙融合原有红砖建筑风格，吸引大量游客。以此为契机，牛肚村全面推进乡村环境提升与业态更新。

村里积极推进乡村振兴布局优化，完成农民集中居住，改造提升道路、农宅风貌与公共空间。同时，利用闲置土地建设乡村公园、游园，融合自然风光与文化旅游，丰富业态。

为增强集体经济“造血”功能，村里新建了集体经营性建设用地项目“海上星云坊”。该项目建筑面积5495平方米，由村经合社集资建设，建筑设计融合红窑元素，功能上整合现有业态并拓展婚庆、团建、商业展演等多元服务，旨在为农文旅产业注入新活力。

如今，牛肚村正通过现代农业与休闲文旅的深度实践，持续推动乡村振兴。